Antep Mutfağı

Kebap zengini şehirde yeme-içme alternatifleri oldukça fazla. Lahmacun şehrin en önemli karakteristik yiyeceklerinden. Çeşitli baharatlar ve karışımlarla zenginleşen diğer yöresel yemekler arasında yuvalama, içli köfte, çiğ köfte, şiveydiz, analı kızlı, çağla aşı, sorani, abakanuş ve ali nazik başı çekiyor. Tatlı kültürüne değinmeden geçmeyelim. Zira Antep’in meşhur baklavası tüm Türkiye’nin de sevgilisi. Antep fıstığı ezmesi, bülbül yuvası, havuç dilimi de en çok tercih edilenler arasında.