Otel ve Tatil Rehberi

Otel ve Tatil Rehberi

Bir efsane: Tekirdağ köftesi

 

Tekirdağ’ın en ünlü yiyeceği adını verdiği köfte... Ancak Tekirdağ köftesinin tek bir lezzete sahip olduğunu sanmayın sakın. Farklı ağız tatlarında olanlar için farklı köfteler var. Bunun da nedeni her ustanın kendi formülünü sır gibi saklamasında yatıyor. Eğer sarımsak ve baharat seviyorsanız 1958 yılından bu yana Tekirdağ'da hizmet veren Meşhur Köfteci Ali'ye gidin. Yanında da özel yoğurdu ve çoban salatasını yemeyi ihmal etmeyin. Köfte için daha hafif bir lezzet arıyorsanız 1953 yılından bu yana hizmet veren Özcanlar Köfte salonu tam size göre. Burada köfteler soğumaması için iki partide servis yapılıyor. Tekirdağ köftesi porsiyonunda yer alan piyaz ve acı biber turşusu, özel biber salçası, köftenin tadını tat katıyor.